#214 初めてのキッチンカーの感想

今日所沢のイベントで出展したキッチンカー

なんやかんや初めてだったので感想をつらつらと

• 想像してたよりは狭くなかった
• 熱源、電源の制限はきつい
• そのための仕込みやオペレーションの効率化は必要
• まっしろな車体はちょっと味気ない
• せめて色塗りたい
• ゴミ箱は配置すると自分ら以外のゴミも入れられる可能性大
• テイクアウトも考慮して準備が必要
• 駐車場問題