飲食店を開きたい!ブログ

これ将来役に立ちそうだな〜と思ったことをなんでも日記的に書いていきます、#1000の時にはきっと開業してます

2023-09-10から1日間の記事一覧

#156 ナン焼くのって難しい

今晩はテキトーバターチキンカレーと無印の粉から作るタイプのナンを作った 粉に水と油を混ぜていくのだが、生地の表面がサラサラするまでに規定の時間の2倍くらいかかった 少し水の分量が多かったのかな? 100ml入れるって書いてあったも一気に入れずに少し…

#155 今レンコンが安いらしい

レンコンは元々熱帯の地域に生息していた植物なので、今年の猛暑が影響してよく育った結果市場に大量に出回ったらしい ここ最近ずっと卵が高かったのは円高による影響だが、天気によっても値段が左右するのは当たり前だけど意識外だったなあ