飲食店を開きたい!ブログ

これ将来役に立ちそうだな〜と思ったことをなんでも日記的に書いていきます、#1000の時にはきっと開業してます

2023-12-16から1日間の記事一覧

#235 ホテルの部屋にコンビニで買ったご飯食べるのってなんでこんなにうまいんだろうね

ふざけてるようだけどちょっと真面目に分析してみる 今ちょっとリッチなホテルに泊まっているのだけど、夕飯はコンビニで買ったカップ焼きそばと冷凍チャーハンで済ませた 「せっかくホテルのレストランがあるのに」 と思ってもしまうけど、家とは違ういい部…

#234 ケータリングは一部セルフサービス方式にすると楽

ケータリングのバイトを始めて3ヶ月くらい いろいろ現場に行かせてもらってどうやったらスムーズにやり取りができるかもなんとなくつかめてきた うちでは基本的にこちらで全部よそって渡す方式にしているが、こちら側のスタッフの人数や会場の狭さ、対応しな…