みなさん『ここのサラダが一番うまい』みたいなサラダってありますか？ 脇役のようで意外と侮れないサラダ、もし前菜でガシッとお客さんの胃袋を掴めたら最高ですよね そんな魅力的なサラダにするには『王道から少しズラす』のがいいと思うんです