飲食店を開きたい!ブログ

これ将来役に立ちそうだな〜と思ったことをなんでも日記的に書いていきます、#1000の時にはきっと開業してます

#206 回転寿司ってすごい

スシローさんの中トロ

これが一貫120円だからすごいよなあ

回転寿司ってめちゃくちゃエンタメだし、安いし美味いし、なんでもあるのもすごい

今日食べた麻婆麺も美味しかった

大企業だからこそできる芸当だよな

自分のポジションを理解してどう売り出すかをよく理解してると思う

大手はエンタメ重視、バリエーションと低価格

中小の個人は王道を攻めつつ大手ができない個人の色を出す

寿司って奥深い