飲食店を開きたい!ブログ

これ将来役に立ちそうだな〜と思ったことをなんでも日記的に書いていきます、#1000の時にはきっと開業してます

#272 ベシャメルソースをダマなく作るには〇〇を使おう

正解は泡立て器(ホイッパー)

木べらやゴムベラでもいいけどホイッパーで混ぜるのがいいってロピアさんが言ってた

ただ、ホイッパーと鍋の相性には気をつけよう

鍋を傷つけないようにするのと金っ気に注意