#228 だしの取り方

• 昆布は水から茹でる
• 鍋肌と昆布に気泡が出来始めたら昆布を取り出す
• 沸騰直前まで沸かしたら鰹節を入れ火を消す
• 2〜3分たったら濾す

今更感もあるけど、基本なんて何回やってもいいですからね