飲食店を開きたい!ブログ

これ将来役に立ちそうだな〜と思ったことをなんでも日記的に書いていきます、#1000の時にはきっと開業してます

2023-09-23から1日間の記事一覧

#169 炒めないチャーハンもあるんだなあ

バイト先でケータリングとして持っていくチャーハン 白米に炒めて味付けした具材を混ぜ込む作り方だった この手の作り方は始めて 炒飯といえば読んで字の如く炒める工程が入るわけだが、ケータリングのように数十人分をまとめて作るとなるとまあ大変 業務用…

#168 【ラーメン備忘録】中華そば 千乃鶏

行った店 中華そば 千乃鶏 食べたもの 鰹昆布水つけ麺 醤油(味玉トッピング)1,100円 感想 TRYで見て、すするTVでいつか行こうと思っていたお店 あいにくの雨だが美味しいラーメンのためならばと心を強く保ち歩くこと数分 ついに店舗が見えた 券売機に貼ら…