コウケンテツさんの動画で知って印象的だったので作ってみました
チュモッパってどういう意味？
韓国語で
チュモッは「握りこぶし」
パプは「ごはん」
という意味だそうです
要は「おにぎり」ってことです
クッパの「パ」も同様ですね、スープごはん
材料
具はなんでもいけそうですね
天かす入れたりお肉入れたりするのも良さそう
作り方
- 具材をそれぞれ細かく刻んで
- ツナは油を切り、キムチはごま油で炒めて
- 海苔以外を全部混ぜ合わせて
- 丸めてのりをまぶしたら完成
ポイント
キムチは炒める
水分が飛び旨みが凝縮するのと、握った時にべちゃっとなりにくくなる
ツナの油を切るのも同様の理由
白胡麻は捻って入れる
胡麻は内側が香りが強いため、捻りながら入れることでより香りが立つ
海苔をまぶすときはフライパン
ある程度大きさがあり、持ち手があるので揺すりながら海苔をまぶすことができるのでオススメ
まとめ
使う材料の自由さや工程のシンプルさ、見た目のかわいさなどからまた作ってみたいと思った
おにぎりはオリジナルのレシピを作りやすいしもっといろいろやってみよっと
