飲食店を開きたい!ブログ

これ将来役に立ちそうだな〜と思ったことをなんでも日記的に書いていきます、#1000の時にはきっと開業してます

#218 大七の生酛梅酒が新体験で美味しかった

誕生日プレゼントで友達から頂いた梅酒?日本酒?

見た目は梅酒

香りは日本酒

はじめに口に含んだときは日本酒の芳醇な香りが鼻に抜け、後から梅の華やかな味わいが口に広がる、うまい

日本酒はそんなに得意ではないけどこれはうまい

梅酒を作る時のホワイトリカーを日本酒に変えてるのかな?

こういう従来の手法の一部を別のものに入れ替えて新しい作り方をするって結構いいよね

だし醤油とか、唐辛子入りオリーブオイルとか