飲食店を開きたい!ブログ

これ将来役に立ちそうだな〜と思ったことをなんでも日記的に書いていきます、#1000の時にはきっと開業してます

#223 ジョブチューンミツカン回の感想

いい回でした

ジョブチューンは毎回見るわけじゃないけど、奥さんにお勧めされて見てみたらまあ面白いこと

まず何が面白いって開発の経緯

どんな人に、どんなふうに食べて欲しいかのペルソナ設定がしっかりしていてしかもそれに沿った商品開発がされていて

やっぱり意図を持って取り組んで、想いを持って届けている商品っていいなって思った

あと山中さんね

あの人の安心感すごい

料理に対する考え方もそうだけど、自分の商品に絶対的な理論と自信を持っている姿がかっこいい

もっと山中さんアピールしてほしいなあ笑

自分も意図を持って料理をすることは大事にしてるけど、それを仕事としてやって対価をもらって評価されている企業となると全然レベルが違うなあと素直に感じた

もっとたくさんの人、食材、調理法を知っていきたい