そうめんを袋の表示通りに茹でる
小松菜はレンチンして水で冷やしておく
生姜は千切りにする
納豆は麺に絡みやすいひきわりがオススメ
そうめんを茹で終わったら氷水で締め水気をよく切り、麺つゆ、ごま油、酢で和えておく
器に麺を盛り、小松菜、納豆、しょうが、塩昆布、胡麻を乗せて完成
めんつゆだけで味を決めずに塩昆布を踏まえた味の濃さにするのがポイント
生姜も千切りにすることで食べる箇所によって爽やかな味わいが広がります
今回の納豆はタレなしのものを使用しましたが、付属のタレを先に納豆に混ぜ込んでおいても美味しいと思う
