#145 【レシピ】アルモンデ・アーリオ・オーリオ

ニンニクをみじん切りにしてフライパンにオリーブオイルと入れ冷たい状態から加熱

千切りにしたニンジン、短冊切りのエリンギ、四つ割りにしたミニトマトを入れ火を通す

同時に茹でておいたパスタの茹で汁を少し入れ（油1:茹で汁2くらい）軽く乳化させる

パスタが茹で上がったらフライパンに麺を入れオリーブオイルを入れながら和えていく

塩と塩昆布で味を調整したら完成

最近塩昆布にハマっている

ちょっと入れるだけで塩味と旨味がビシッと入るので結構使いやすい

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