#128 【ライフハック】豆腐をラードで炒めるとひき肉になる

おうちにあるもので餃子を食べたいと思ったのがことの発端

豆腐に重さを乗せてある程度水をきり、ラードでみじん切りにしたニンニクと生姜を炒め香りが立ったら豆腐を投入し炒める

醤油、酒、砂糖を入れ塩胡椒で味を調整

最後にもやしを入れ1分ほどさっと炒めて完成

お好みでラー油をひとまわしどうぞ

今回は磯のりも入れてみました

豆腐がまるで挽肉のようで美味しかったです

シャキシャキのもやしの食感もいいです