おととい食べたかんずり鍋のスープが残ってたので、米入れて雑炊にした
雑炊簡単にできるしある物で作れるから実は我が家では結構やってる
作り方
- 鍋のスープを沸かす（味噌汁とかで代用できます）
- わかめ、塩昆布、コーンを入れ一煮立ちさせる
- 水で洗った米を鍋に入れ、卵を溶き入れて完成！
米は水で洗ってから入れるとデンプンがかなり落ちるのでさらさらとした雑炊になるよ
おじやを作りたい時は逆に洗わずにそのままグツグツさせるのがポイント
塩昆布って結構味が濃いから塩がわりに使えて便利なのよね
コーンの甘味と食感もいい感じ
味変は酢と柚子胡椒がおすすめ
