飲食店のスタッフ、なかなか休憩取れずにランチタイムも働きっぱなしで終わったら順番に休憩、もしくは遅い時間にまとめて一日分食べる
そんなじゃ生活のリズム狂うし体への負担も激しい
例えばランチタイムに満席にしてお客さんの料理全部作って自分らの料理も用意して一緒の卓で食べる
料理の説明もできるし一緒に楽しく食事できるしもしかしたらスタッフのこと大事にしてるんだって思ってもらえるかも
お客さんに満足してもらうことはもちろん大切だけど、自分はまずスタッフに満足してほしい
なぜなら不満を持った人にサービスや料理をされたとしていいものが作れるとは思わないから
みんなでごはん、食べれないかなあ
