飲食店を開きたい!ブログ

これ将来役に立ちそうだな〜と思ったことをなんでも日記的に書いていきます、#1000の時にはきっと開業してます

#289 【レシピ】玉ねぎのアーリオオーリオ

ニンニクはスライスにしオイルに香り移す

ニンニク取り出しておく

玉ねぎは半分に切って根元をつなげた状態のくし切りにする

→断面に焼き目をしっかりつけたいけど火を入れ過ぎたくないので

ニンニクオイルで玉ねぎをしっかり焦げ目着くまで焼く

水、コンソメ、塩、バター、麺を入れワンパン茹で

気持ち固めでいい感じに茹で上がったらほんのちょっちの醤油、ギリ柴犬色のバターで仕上げ

皿に盛りフライドオニオンと黒胡椒で完成