お土産フォカッチャもらいました
今回は2回目の訪問
帰り際にお土産としてフォカッチャをもらっちゃった、シンプルに嬉しい
こういうのでいいんだよなあ
ものとしては本当にシンプルなもので、ピザ生地の余りで作ったものだと思うが、それが雰囲気あっていいなと思った
お客さんに楽しんでもらいたい心意気や遊び心を感じるし、包装も簡易的なものだったのでおそらく余りの生地で作ったのかな？
食材を大切にしている感も伝わるしいいことずくめなのでは
手元にあるもので最大限できることをやるって大事だな
小さなフォカッチャひとつですっごく響いたし、多分またKEVELOSには行くと思う
おまけ 今回いただいたピザ
Romana（ロマーナ）
定番のマルゲリータにアンチョビとチェリートマトをトッピングした絶妙なテイスト（メニューより引用）
アンチョビが加わるだけで一気に塩味と旨味が爆発する、すごい
すかさずチェリートマトのフレッシュな酸味と水分が気持ちよくさせてくれるので相性◎
Giovanna（ジョバーナ）
たっぷりの生ハムサラダをトマトベースのピッツァに盛りました（メニューより引用）
これは完全にサラダ
ここでも塩味旨味とフレッシュ野菜のコンビネーション
王道だがこれでいい、これがいい
具沢山であったり薄めの生地のピザってどう食べたらいいんですかね、ナイフとフォーク？
砂肝のフリット
サクッと カリッと コリッと
シンプルながらクセになる食感
ニンニクチップがあるのも一品として単調になってなくてよき
