#327 店の雰囲気って味より大事

渋谷のまぜそばのお店

味はまあまあ良かったけど、スタッフの雰囲気と客層（夜の渋谷）がよくなかった

味は悪くなかったんだけどなあ

味以外がダメだとこうもダメなもんかね

#326 「バシャウマです」にハマった

最近めちゃくちゃハマってる

ショート動画で見やすいし、発想がクレイジーで

ナレーションもなんかクセになる

押しマンガイと工場長の動画が好き

#325 100均のガラスのコップ割れちゃった

5cmの高さから落としただけで割れた

まあ経年劣化もあるだろうけど、安いのはそれなりの理由があって安いのだなと思った

お店やるのであればいいガラスのやつか割れにくいプラスチックかな

#324 味の素とハイミー

そろそろハイミーも使ってみようと思って、

リュウジさんの辛麺のレシピ見ながら試してみた

直に舐めた感想は“味の素より繊細かつふわっと続く感じの旨み”

確かに余韻を持たせたい汁物とか、繊細な味でまとめたい煮物にはピッタリだ

お得意の雑炊とかも味の素じゃなくてハイミーのほうが合いそうだな、今度やってみよう

#323 ハクメイとミコチに出てくる“きゅうりサンド”が食べたい

ハクメイが小説に出てきたきゅうりサンドがどうしても食べたいと言うところから始まるお話

いくつか試作品が出てくるんだけど、どれもが美味しそう

最終的に辿り着くのは食べ慣れたミコチの作る味っていうオチもよい

漫画・アニメで作りたいなあって思ったの何気に初めてかも

#322 油そばは実質カルボナーラ

麺に粉チーズと卵黄と黒胡椒が乗ってたらそれはもうカルボナーラ

味はちゃんとラーメンだったけど

淡麗系パスタ、家系パスタ、二郎系パスタ

逆もいけそう

というか麺変えればなんでもいけそう

#321 松屋の定食、なぜ肉が整列されているのか

牛皿定食、初めて食べました

肉には味付けはされておらず卓上調味料で味付けする感じ？今更にも程がある

炒めてそのまま皿にどかっと乗ってるより整列してるほうが一つ一つ味を変えて食べようって意欲が湧いてくる気がする

なんか刺身をひときれずつ取って醤油で食べたり塩で食べたり色々味変しながら食べるイメージに近い

こんなこと考えながら飯食ってるの我ながら面白いな