飲食店を開きたい!ブログ

これ将来役に立ちそうだな〜と思ったことをなんでも日記的に書いていきます、#1000の時にはきっと開業してます

#37 風上にカレー屋を開く、それって何よりも効果的な広告宣伝術なのでは?

最強の広告宣伝術

SNSでの口コミ、テレビでの紹介、有名人のお店などお店を宣伝する手法はいろいろある

その中での抜群に効果があるのは美味しそうな匂いだと今日感じた

風でカレーの美味しそうな匂いが流れてくる

いつもの通学路を歩いていると食欲をそそる香辛料の香りが漂ってきた

16時ごろということで晩御飯帯に向けての準備を始めた頃なのだろうか、とにかくいい匂いだ

そのお店は10mほど先の細い路地に面しているいわゆる“隠れ家”的な雰囲気を醸し出している

匂いに連れられてお店の横を通ると僕同様匂いにつれられたのだろうか、席はお客さんでいっぱいになっていた

目立った場所にあるわけでなければ積極的に宣伝をしているわけでもなさそうである

ただ、風上から風下に向かってカレーの匂いを流していただけだったのだ

そのお店に食べに行く日はそう遠くないだろう

 

(唐突に始まった小説風でした)

店の外まで利用すべし

シンプルながらノーコストで超効果的な宣伝術だと思う

パン屋でも同様のことが言えて、

“小麦やバターの焼けるいい匂い”が店の外からでもわかる

立地的に難しいならいっそのこと送風機で風の通り道を作っちゃってもいいかもしれない

なんなら店内でもやっていいかもしれない

匂いってすごいな